德国最大肉类加工厂暴发聚集性感染，657人确诊！疫情为何总在这类市场爆发?

自疫情以来，海鲜市场、肉类加工厂多次成为疫情的爆发地。

据中新网6月17日报道，德国肉联厂几天前再次爆发聚集性感染。这次感染发生在滕尼斯食品公司位于北威州的厂房。

截至当天晚上，该公司已经有超过657名员工确认感染新冠病毒，当地县长宣布该公司7000名员工必须全部隔离。

▲德国新冠病毒检测

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工厂解释：

低温环境适宜病毒生存

滕尼斯食品公司发言人表示，这次工厂的聚集性感染应该和之前与边境管控部门接触，以及德国放松旅行限制，重新允许出境旅行有很大联系。

发言人还表示，暴发大规模感染还有一个很重要的原因，就是他们工厂的温度十分适宜病毒生存以及传播。

厂方表示，目前他们已经在努力遏制新冠病毒的传播。

不仅在滕尼斯食品公司，该州的其他家肉联厂在近一个月来，也相继出现聚集性感染。

5月上旬，科斯费尔德县的一家肉联厂出现聚集性感染，导致200多人确诊。其他州的肉联厂也出现了这种现象。

于是有人反思，德国出现的聚集性感染事件为什么几乎都是在这个行业中？

▲德国肉联厂公司

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猪肉加工厂

已成为美国最大单一疫情爆发点

纽约时报5月15日报道，美国史密斯菲尔德食品公司(SmithfieldFoods)在南达科他州苏瀑市(SiouxFalls)的猪肉加工厂已经成为美国最大的单一源头疫情爆发点，至少有640例新冠病例与该工厂有关，已经有一名工人死亡。

在此之前，全球最大鲜鸡肉、牛肉和猪肉加工商之一泰森食品公司的三家工厂，分别爆发疫情，约两千员工感染新冠病毒。

位于艾奥瓦州达拉斯县佩里市的一家工厂中，58%的员工、即超过700人新冠病毒检测结果呈阳性。

位于印第安纳州洛根斯波特的一家猪肉加工厂将近900人、即大约40%员工新冠病毒检测结果呈阳性。

而位于艾奥瓦州黑鹰县一家工厂444人感染新冠病毒，占接受检测员工数量的大约17%。

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归因到何处，

我们就会在哪里改进

武汉华南海鲜批发市场、美国史密斯菲尔德猪肉加工厂、北京的新发地海鲜市场、德国的滕尼斯肉联厂……相继成为爆发聚集地。

很多人都很纳闷，聚集性感染为什么几乎都在这个行业？

发言人说：因为开通境外旅游，放松警惕了；有研究说可能低温环境给病毒提供空间；有人猜测是工厂人员过度聚集……

归因很重要，因为归因到何处，我们就会在哪里改进。

归因在开放境外旅游，我们则会加强边境管控；

归因在人与人之间的传播，我们则会加强大众隔离；

归因在低温环境，人们就会选择将海鲜、肉制品高温加热后食用……

这让我想到一则《袋鼠与围栏》的故事：

动物园管理员将一只袋鼠关在一个1米高的围栏里。第二天早晨，管理员发现袋鼠竟然正在围栏外的树丛里蹦跳着。
他意识到是围栏太低了，于是立刻请人把围栏的高度加到了2米，然后把袋鼠关了进去。
可是，第三天、第四天围栏不断加高，但情况照旧，这让管理员头疼不已。
正在这时，袋鼠的邻居长颈鹿问袋鼠道：“根据你的经验，这围栏到底要多高才关得住你呢?”
袋鼠回答说：“这我可不知道，也许5米，也许10米，也许100米都关不住我……如果这位管理员老是忘记把围栏门锁上的话。”

再高的护栏都没有用，如果不关上大门的话，袋鼠就会不断跑出来。

▲2003年SARS救治现场

03年，国内的SARS，

09年，国内的甲型H1N1，

12年，沙特的MERS，

15年，韩国的MERS，

……

20年，新型冠状病毒感染……

我们努力将病毒关在围栏里，我们不断增高围栏的高度：研发疫苗、戴防护效果更好的口罩、将肉加热到更高的温度……

都知道“病从口入”，却没想到关上吃肉这条大门。

偶尔也会想到关上一些：

禽流感的时候不吃家禽，猪瘟的时候不吃猪肉，SARS的时候不吃野味，北京新发地疫情的时候不吃三文鱼……

就像将门偶尔合上一些，偶尔又打开一点。病毒就像袋鼠一样，轻松地从大门里进入我们的生活。

为什么不一次性关上吃肉的大门，停止肉食呢？

不只是不吃家禽、猪肉，抑或者野味、海鲜。无论饲养还是野生？飞禽还是走兽？它们本质上都是一样的。

病毒能到野生动物那里，就能到其他动物哪里；野生动物值得重视，其他同样也值得被保护。

我们都是一体的。它们也有妈妈，它们也有体温。它们也会感到疼痛，它们也想活着。

为什么疫情会集中在动物制品加工厂爆发，我想，可能因为这是伤害最集中的地方。

如果我们不能从根本上停止食用动物制品的话，疫情可能永远不会被阻断。

是时候同肉食说再见了！

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给生命一个活下去的机会

也给自己添一份安心

人，比很多动物强大，我们可以用这些智慧和力量，去保护那些比自己弱小的生命。

如《生生不息》里所说：

我们希望活下去，活到寿终正寝，它们也是；

我们希望在痛苦无助的时候，有人可以保护和拯救我们，它们也是；

我们希望能够自由自在地生活，没有伤害、没有恐惧，它们也是。

所以：

还给它们自由吧，让它们留在大自然中，按照本来的样子去生存和生活。

人可以拥有的选择这么多，我们短暂的快乐，不必建立在其他生命的痛苦之上。

给生命一个活下去的机会，

这就是我们能为这个星球付出的最大的善意，

因为我们为它们所做的一切，

也终将回馈在我们自己的身上。

|| 这次疫情，对于你素食有影响吗？||

留言告诉我们吧！

文章&编辑 | 霜霜

图片 | 中新网、百度

参考资料

@澎湃新闻

《德国一肉类加工厂确诊657例致七千人隔离》

《美国最大猪肉加工厂之一出现集中感染》

@新华社

《美国泰森食品工厂约2000员工感染新冠病毒》

@扶摇FuYao

《好了伤疤，忘了疼》

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